医食同源(いしょくどうげん)とは、日頃からバランスの取れた美味しい食事をとることで病気を予防し、治療しようとする考え方。
「医食同源」という言葉自体は中国の薬食同源思想から着想を得て、近年、日本で造語された。この言葉「医食同源」は発想の元になった中国へ逆輸入されている。
初出は1972年、NHKの料理番組『きょうの料理』の特集「40歳からの食事」において、臨床医・新居裕久が発表したもの(NHK「きょうの料理」同年9月号)。これは健康長寿と食事についてのもので、中国に古くからある薬食同源思想を紹介するとき、薬では化学薬品と誤解されるので、薬を医に代え医食同源を造語し、拡大解釈したものであると新居裕久は述懐している[1]。
また、同年の1972年12月に『医食同源 中国三千年の健康秘法』(藤井建著)が出版されているが、これは前出の「医食同源」の語彙を転用したものである。その他の使用例では、朝日新聞の記事見出データベースの初出は1991年3月13日であった。また『広辞苑』では第三版には無く、1991年の第四版から収載されていた[2]。
以上のことから考えると、この「医食同源」という言葉は1990年前後にはすでに一般で使われており、その思想も健康ブームなどにより、広く受け入れられてきたものと考えられる[3]。
「医食同源」カテゴリーアーカイブ
医食同源
http://isyokudougen.com/index.html より
医食同源「タオのかまど」は、味噌・漬物・甘酒などの手作り発酵食品や、身近な野草・
かつ作っていきたいものです。
毎日の暮らしの中で行える、
医食同源の手作り健康法を、ご紹介いたします。
今週の健康コラム
シニアの悩み四十肩五十肩
年齢を重ねるごとに、肩の痛みを覚えますね。
特に四十肩、五十肩といわれる症状は、
単なる肩コリとは異なる痛みです。
そして実際、その疾患内容も、
通常の肩コリとは異なっています。
一般的な肩コリは、
首のつけ根の筋肉が疲労して、
緊張することで起こりますが、
四十肩五十肩は、
肩関節周辺が炎症を起こして生じます。
腕を前や横から真上に上げたり、
外や内にひねったり、
後ろに回すなどの動作が痛くてできません。
また痛みも肩だけではなく、
肩から腕にかけても生じます。
しかし発症しているのは、
ほとんどがどちらか一方の肩です。
ただし時間をあけて、
反対側の肩が悪くなる場合もあります。
こうした症状が出ている場合は、
四十肩、五十肩だといえます。
四十肩、五十肩の治療は、
患部の肩や腕を、
施術家の手や機械によるストレッチで、
無理に伸ばす治療法が多いようですが、
あまり薦められません。
患部周辺の血行を良くして筋肉を柔らかくし、
首と肩とをゆるめることが重要です。
またストレスが関係していることが多いので、
ストレス解消を行って、
肩周辺に力が入っている、
無意識のリキミをとることも重要です。
血行がよくなるニンニクなどの食品も、
血液循環の一助となり有効です。
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